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Saiba como harmonizar os rótulos do passeio L’Essenza del Vino

Descubra quais pratos combinam melhor com os vinhos selecionados para a temporada 2024.

Passear na Maria Fumaça – Trem do Vinho tem um sabor todo especial, imagina então fazer o passeio especial degustando vinhos gaúchos enquanto curte nossa paisagem de encher os olhos. 

Assim é o passeio L’Essenza del Vino, um opção diferenciada para quem quer viver a experiência de andar no trem mais famoso da Serra Gaúcha apreciando o melhor da produção vitivinífera da região.

Enquanto o trem percorre os trilhos em seu ritmo habitual entre Bento Gonçalves, Garibaldi e Carlos Barbosa, os passageiros, orientados por um sommelier (profissional especialista em vinhos), degustam quatro vinhos (um deles é um espumante), e na parada na Estação Ferroviária de Garibaldi, também acontece a tradicional degustação de espumante e suco de uva. Durante a viagem, detalhes sobre o universo dos vinhos e processos de elaboração são compartilhados com o público.

Ao final da experiência, a taça especial de vidro utilizado por cada um dos visitantes, tamanho padrão universal para degustação e uso para todos os tipos de vinhos, fica de lembrança para levar para casa. 

Em 2024, o passeio L’Essenza del Vino traz quatro rótulos especiais para os passageiros da Maria Fumaça – Trem do Vinho: Lóla Rosé Larentis, Noar Pinot Noir Terraças, Fausto Merlot Pizzato e Espumante Viognier Garibaldi

Mas e que tal aprender como harmonizar cada um deles com pratos que combinam com o paladar? Então, prepara a taça e vamos lá!


HARMONIZANDO VINHOS

Antes disso, vamos entender melhor sobre essa tal harmonização. Harmonizar vinhos é sempre um desafio, por isso vamos te ajudar com essa tarefa que parece mais difícil do que de fato é! 

Existem duas maneiras de harmonização: por similaridade ou por contraste. A primeira delas segue a lógica de combinar sabores parecidos para que harmonizem. Um exemplo é tomar um vinho mais doce, como um espumante moscatel, com uma sobremesa. Já a harmonização por contraste segue justamente a lógica inversa, ou seja, unir um prato e um vinho que tenham sabores contrastantes. Seria o caso de usar esse mesmo espumante moscatel para acompanhar um queijo gorgonzola.

Para quem ainda não tem muita experiência em combinar paladares, o mais indicado é seguir a harmonização por similaridade. Fazer esse exercício na hora de escolher a bebida e o prato ajudam a deixar a refeição ainda mais saborosa e agradável, além de ser uma ótima diversão para testar seu paladar. 

Então vamos descobrir sugestões de harmonização dos vinhos do passeio L’Essenza del Vino na Maria Fumaça – Trem do Vinho deste ano?


HARMONIZAÇÃO DE VINHOS L’ESSENZA DEL VINO

Créditos: Vinicius Benedit
LÓLA ROSÉ LARENTIS combina com SUSHI

Produzido com uvas dos tipos Cabernet Franc e Merlot, esse vinho rosé traz coloração salmão na taça e muita refrescância. 

Sushi com vinho pode parecer estranho no primeiro momento, mas pode confiar que esta harmonização vai dar certo. A leveza do vinho com esse prato refrescante traz um equilíbrio super agradável. Além de combinar no paladar, o tom salmão vai ficar perfeito na paleta de cores da mesa. 

Você também pode harmonizar esse vinho com pratos com carnes brancas como peixes e frangos, frutos do mar e pizzas de sabores leves. 


NOAR PINOT NOIR TERRAÇAS combina com PIZZA MARGUERITA

Este exemplar é feito com a uva Pinot Noir, considerada a “Rainha das Uvas Tintas”. Os vinhos feitos desta uva costumam ter uma cor menos intensa e sabor mais delicado, promovendo frescor e uma sensação agradável na boca. 

Por isso, ele vai super bem com uma pizza leve, como a marguerita que tradicionalmente leva molho de tomate, mozzarella de búfala, manjericão e azeite de oliva.

Você também pode harmonizar esse vinho com pratos leves como brusquetas e carnes grelhadas. 


FAUSTO MERLOT PIZZATO combina com MASSA COM CARNE DE PANELA

Diferente dos anteriores, este vinho tem mais intensidade de sabor. Produzido em Dois Lajeados, ele é feito unicamente da uva tipo Merlot. Ele tem uma cor muito bonita, que fica entre o vermelho rubi e violeta. Seu sabor traz traços mais marcantes e por isso cai muito bem com uma comida mais condimentada. 

Uma boa dica de harmonização é apreciar este vinho com uma massa ao molho de carne de panela.

Você também pode harmonizar esse vinho com carnes grelhadas, pratos condimentados e queijos maduros como parmesão, provolone e canastra.


Créditos: Heudes Regis
ESPUMANTE VIOGNIER GARIBALDI combina com MOQUECA DE PEIXE

Para encerrar a degustação a bordo do vagão da Maria Fumaça – Trem do Vinho, o passeio L’Essenza del Vino traz um espumante da tradicional vinícola Garibaldi feito de uma uva ainda pouco popular por aqui: a Viognier. 

Ela é conhecida por ter baixo teor de acidez e ser muito aromática, despertando o olfato para perfumes que lembram frutas frescas como maçã verde e melão. Para combinar essas características, recomendamos um prato bem brasileiro, a moqueca de peixe. 

Além da moqueca de peixe, você também pode harmonizar esse vinho com carnes brancas como aves, peixes e frutos do mar. 

Gostou das dicas de harmonização para os vinhos que fazem parte do passeio L’Essenza del Vino? E que tal fazer outro passeio pela região com foco em vinhos? Aqui você encontra todas as opções de passeio de enoturismo realizados pela Giordani Turismo. 

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Um percurso que conecta sabores e histórias

Vinícolas

As paradas ao longo do roteiro permitem conhecer espaços onde a produção do vinho é parte da história das famílias da região. É uma oportunidade de entender processos, tradições e o cuidado em cada etapa.

Produtos regionais

O percurso também convida a descobrir os sabores locais. Queijos, sucos, vinhos e outros produtos carregam a identidade da Serra Gaúcha e fazem parte da experiência de quem visita o Vale.

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Entre uma parada e outra, o cenário acompanha o trajeto. Estradas tranquilas e paisagens da região compõem um ambiente que convida a observar e aproveitar o caminho.

No seu ritmo, do seu jeito

Ao longo do roteiro, é possível embarcar e desembarcar nos pontos de interesse, escolhendo onde parar e quanto tempo permanecer em cada local. Isso permite que cada visitante construa sua própria experiência, de acordo com seus interesses.

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A Vindima é a “alta temporada do coração” na Serra Gaúcha. Por ser o período de maior movimento, os passeios mais desejados, como a Maria Fumaça — Trem do Vinho, costumam esgotar rapidamente.

Nossa dica é garantir suas reservas com pelo menos 30 dias de antecedência. Lembre-se: o verão na serra oferece dias lindos de sol, mas as noites podem ser frescas. Roupas leves e confortáveis são indispensáveis para aproveitar cada minuto.

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Não se colhe apenas uva em Bento; colhe-se história. Para entender por que esse fruto é tão sagrado para nós, visite o Parque Cultural Epopeia Italiana. Lá, você descobrirá a jornada dos primeiros imigrantes e como a força e a alegria desse povo transformaram a região na Capital Brasileira do Vinho. É o complemento perfeito para quem deseja uma experiência que vai além do paladar e toca a emoção.

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Viver a Vindima em Bento Gonçalves é mais do que fazer turismo; é participar de um ritual que honra o passado e brinda o futuro. É sentir o sol do verão gaúcho, ouvir o dialeto que ainda ecoa entre os vales e entender que cada taça conta uma história de coragem e alegria e determinação.

Estamos prontos para receber você com o mesmo entusiasmo com que nossos antepassados celebravam as primeiras colheitas. Prepare as malas, traga o coração aberto e venha escrever o seu capítulo nessa temporada inesquecível.

Nos vemos lá!

Bloquinho da Maria Fumaça: a folia mais charmosa da Serra Gaúcha está de volta

Quem disse que o Carnaval na serra não tem ritmo? Para quem busca uma folia diferente, regada a história, cultura e muita animação, o Bloquinho da Maria Fumaça é o destino certo. Prepare o coração (e o fôlego para cantar junto), pois o tradicional passeio de trem vai se transformar em um verdadeiro baile de marchinhas sobre trilhos.

Uma viagem no tempo ao ritmo das marchinhas

O Carnaval da Giordani Turismo resgata a elegância e a alegria dos antigos carnavais de época. Entre os dias 14 e 16 de fevereiro de 2026, os vagões da Maria Fumaça serão invadidos por uma banda de marchinhas que promete não deixar ninguém parado.

A proposta é uma imersão nos anos 1920 e 1930, época em que o trem era o principal elo entre as pessoas e a música era a alma das celebrações. Com decoração temática e figurinos exclusivos, as atrações artísticas criam uma atmosfera lúdica que encanta todas as idades: dos pequenos foliões aos mais experientes.

O que esperar da experiência

Além da trilha sonora inesquecível, o passeio mantém todo o seu encanto tradicional. O bilhete inclui:

  • Apresentações artísticas: shows que celebram a identidade italiana e gaúcha.
  • Degustação: vinhos, espumantes e suco de uva produzidos na nossa região.
  • Visita ao Epopeia Italiana: Uma viagem no tempo para conhecer a história dos imigrantes italianos..

Programe seu Carnaval

O passeio tem duração aproximada de 3 horas e as saídas, no sábado, ocorrem em quatro horários: 9h, 11h, 14h e 16h. Já nos dias 15 e 16 o passeio é apenas na parte da tarde, às 14h e às 16h. É a oportunidade perfeita para curtir o feriado com leveza, segurança e muita cultura.

As vagas para o Bloquinho são limitadas. Garanta seu lugar nessa festa onde a tradição e a alegria caminham — ou melhor, deslizam — juntas pelos trilhos da história!


Bloquinho da Maria Fumaça

Eu Sou do Sul: experiências culturais com valores especiais no RS

Eu Sou do Sul: experiências culturais com valores especiais no RS

Um jeito de ser que também se vive.

Ser do Sul é mais do que morar em um estado. É carregar valores, respeitar a história, honrar as origens e reconhecer a importância de tudo aquilo que nos fortalece. Pensando nisso, a campanha Eu Sou do Sul convida moradores do Rio Grande do Sul a viver experiências culturais que representam a essência da nossa identidade.

Durante o mês de fevereiro, a campanha oferece valores especiais para passeios turísticos no Rio Grande do Sul, reunindo cultura, tradição e tempo de qualidade em roteiros consagrados da Serra Gaúcha e da Campanha Gaúcha.

Valores especiais para moradores do Rio Grande do Sul

Entre os dias 1º e 28 de fevereiro (exceto feriados), a campanha Eu Sou do Sul oferece os seguintes valores promocionais:

Maria Fumaça +
Epopeia Italiana +
Ciao Bus
Sábados e domingos
R$ 244,00

Ciao Bus
Sábados e domingos
R$ 55,00

Maria Fumaça +
Epopeia Italiana
Quartas, sextas,
sábados e domingos
R$ 189,00

Trem do Pampa
Sábados e domingos
R$ 123,00

⚠️ Os valores promocionais são válidos mediante apresentação de comprovante de residência no Rio Grande do Sul, no momento da compra ou do embarque.

Passeios turísticos que fazem parte da história do Sul

Maria Fumaça: um dos maiores símbolos do turismo gaúcho

A Maria Fumaça é uma experiência que acontece a bordo. O passeio é marcado por música, brindes, personagens e histórias que atravessam gerações, proporcionando um contato direto com a cultura e as tradições da Serra Gaúcha.

Epopeia Italiana: uma viagem pela imigração italiana

A Epopeia Italiana complementa a experiência com uma narrativa emocionante sobre a imigração italiana na região. Em cenários cuidadosamente construídos, passado e presente se conectam de forma sensível, valorizando as origens e a memória cultural do Sul.

Ciao Bus: city tour panorâmico pelo Vale dos Vinhedos

O Ciao Bus oferece um city tour panorâmico que conecta Bento Gonçalves, o Vale dos Vinhedos e Monte Belo do Sul. No sistema Hop-on Hop-off, modelo utilizado em grandes capitais do mundo, o visitante pode embarcar e desembarcar quantas vezes quiser, conhecendo pontos turísticos com liberdade, conforto e tranquilidade, além de aproveitar descontos exclusivos nas paradas.

Trem do Pampa: experiência cultural na Campanha Gaúcha

Em Sant’Ana do Livramento, o Trem do Pampa revela o Sul em sua forma mais autêntica. O passeio pelos trilhos da Campanha Gaúcha une paisagem, música, degustações e narrativas culturais, convidando o visitante a desacelerar e viver a tradição de maneira sensorial e envolvente.

Como comprar os ingressos

A compra dos bilhetes pode ser realizada pela Central de Atendimento da Giordani Turismo (WhatsApp):

📞 +55 (54) 3455-2788

Ou presencialmente, nas bilheterias:

  • Bilheteria Estação Bento – Bento Gonçalves
  • Bilheteria Parque Cultural Epopeia Italiana – Bento Gonçalves
  • Agência Giordani Turismo – Bento Gonçalves
  • Bilheteria da Estação de Sant’Ana do Livramento – Campanha Gaúcha

Viva o Sul com mais tempo e significado

E aí, já pensou em viver tudo isso de perto?

A campanha Eu Sou do Sul é uma oportunidade de redescobrir o Rio Grande do Sul por meio de experiências culturais que conectam território, história e memória — com benefícios especiais para quem é daqui.

Aproveite! 😉